《煤矿安全规程》第一百九十条，低瓦斯矿井必须建立防止瓦斯异常的制度，并遵守下列规定：（ ）。A. 开拓新水平、新采区，揭露新煤层，以及采煤工作面绝对瓦斯涌出量超过3(m)^3/(min)或者掘进工作面绝对瓦斯涌出量超过1(m)^3/(min)时，应当测定煤层瓦斯含量或者瓦斯压力B. 启用密闭区、盲巷等区域时，必须制定安全排放瓦斯措施C. 开采容易自燃和自燃煤层时，必须加强对采空区瓦斯爆炸风险的分析、制定安全措施D. 必须建立健全并实施通风瓦斯定期分析制度、制定防范措施E. 瓦斯排放、巷道贯通、揭露煤层、清理煤仓、强制放顶、火区封闭和启封等重点作业环节必须做好瓦斯监测，强化瓦斯防治

本题考查《煤矿安全规程》第一百九十条中关于低瓦斯矿井防止瓦斯异常的具体规定。核心思路是理解每个选项是否符合规程中明确要求的措施。关键点包括瓦斯监测、安全排放、风险分析、制度建设以及重点环节的防治，需逐一对应法规条文判断。

选项分析：

• A选项：当瓦斯涌出量超过规定值时，测定煤层瓦斯含量或压力是常规监测手段，符合规程要求。
• B选项：启用密闭区等高风险区域时，制定安全排放措施是必要风险管理措施。
• C选项：开采自燃煤层时，分析采空区瓦斯爆炸风险并制定措施，属于预防性要求。
• D选项：建立通风瓦斯分析制度并制定防范措施，是制度层面的强制要求。
• E选项：重点作业环节加强瓦斯监测和防治，属于过程控制的关键环节。

结论：所有选项均符合《煤矿安全规程》的具体规定。