3/5兴旺五金厂将某机械加工项目发包给丙公司。根据《中华人民共和国安全生产法》，兴旺五金厂应当定期对丙公司进行安全检查。（）A. 正确B. 错误

本题考查《中华人民共和国安全生产法》中关于发包单位对承包单位安全管理的相关知识点。解题思路是依据该法律规定来判断兴旺五金厂是否应当定期对丙公司进行安全检查。
根据《中华人民共和国安全生产法》规定，生产经营项目、场所发包或者出租给其他单位的，生产经营单位应当与承包单位、承租单位签订专门的安全生产管理协议，或者在承包合同、租赁合同中约定各自的安全生产管理职责；生产经营单位对承包单位、承租单位的安全生产工作统一协调、管理，定期进行安全检查，发现安全问题的，应当及时督促整改。
在本题中，兴旺五金厂将某机械加工项目发包给丙公司，兴旺五金厂作为发包单位，按照法律规定应当定期对丙公司进行安全检查。所以题干表述是正确的。