下列有关代谢的说法正确的有A. 代谢过程中包括成千上万的生物化学反应B. 代谢过程中许多生物化学反应形成相互联系，可构成代谢途径或代谢网络C. 参与生物化学反应的酶都是单纯酶D. 生物体内大量的生物化学反应几乎都是在酶的催化下完成的

本题考查生物代谢的相关知识，解题思路是对每个选项所涉及的代谢概念和特点进行逐一分析判断。

• 选项A：
  • 生物体内的代谢是一个复杂的过程，涉及到物质的合成、分解、转化等各种化学反应。
  • 细胞内进行着众多不同类型的生化反应，从简单的糖酵解到复杂的蛋白质合成等，这些反应的数量极其庞大，达到了成千上万种。所以选项A正确。
• 选项B：
  • 在代谢过程中，各个生物化学反应并不是孤立进行的。
  • 一个反应的产物往往是另一个反应的底物，它们相互关联、相互影响，形成了有序的代谢途径。
  • 而众多的代谢途径又相互交织，构成了复杂的代谢网络，以保证细胞内物质和能量的平衡以及各种生命活动的正常进行。所以选项B正确。
• 选项C：
  • 酶可以分为单纯酶和结合酶。
  • 单纯酶仅由蛋白质组成，而结合酶除了蛋白质部分（酶蛋白）外，还含有非蛋白质的辅助因子。
  • 生物体内有很多酶属于结合酶，并非都是单纯酶。所以选项C错误。
• 选项D：
  • 酶具有高效性、专一性等特点，能够显著降低化学反应的活化能，加快反应速率。
  • 生物体内的大量生物化学反应如果没有酶的催化，反应速率会非常缓慢，甚至无法在生物体内正常进行。
  • 因此，生物体内几乎所有的生物化学反应都是在酶的催化下完成的。所以选项D正确。