测绘学的基本任务测量和（ ）。A. 描绘B. 研究地球形状和大小C. 确定地球重力场D. 公益事业

本题考查测绘学的基本任务这一知识点。解题思路是明确测绘学基本任务的具体内容，然后将各选项与该内容进行对比分析。
测绘学是研究地球的形状和大小以及确定地面（包含空中、地下和海底）点位的科学，其基本任务包括测量和研究地球形状和大小。

• 选项A：描绘并不是测绘学的基本任务核心内容，测绘学主要侧重于测量和对地球相关信息的研究，而不是单纯的描绘，所以A选项错误。
• 选项B：研究地球形状和大小是测绘学的重要基本任务之一，与测量共同构成了测绘学的基本任务，所以B选项正确。
• 选项C：确定地球重力场虽然也是测绘学研究的一部分内容，但它不是测绘学基本任务中与测量并列的主要方面，所以C选项错误。
• 选项D：公益事业是测绘学应用的一个领域，并非测绘学的基本任务，所以D选项错误。