在pH = 7的溶液中，谷氨酸的主要解离形式是？A. 侧链完全去质子化B. Zwitterion（两性离子）C. 完全质子化D. 完全去质子化

本题考查氨基酸在不同pH溶液中的解离形式相关知识。解题思路是先明确谷氨酸的结构特点，它是一种酸性氨基酸，含有两个羧基（-COOH）和一个氨基（-NH₂），然后根据羧基和氨基的pKa值以及溶液的pH值来判断其解离情况。

谷氨酸的结构中，α - 羧基的pKa₁约为2.2，γ - 羧基的pKa₂约为4.3，氨基的pKa₃约为9.7。

• 当溶液pH小于pKa时，基团倾向于质子化形式；当溶液pH大于pKa时，基团倾向于去质子化形式。
• 对于α - 羧基，由于溶液pH = 7大于pKa₁ = 2.2，所以α - 羧基会去质子化，以 - COO⁻形式存在。
• 对于γ - 羧基，溶液pH = 7大于pKa₂ = 4.3，γ - 羧基也会去质子化，以 - COO⁻形式存在。
• 对于氨基，溶液pH = 7小于pKa₃ = 9.7，氨基会质子化，以 - NH₃⁺形式存在。

此时谷氨酸分子中既有带正电荷的 - NH₃⁺，又有带负电荷的 - COO⁻，整体呈电中性，这种形式就是两性离子（Zwitterion）。