监控运动强度的方式有A. 最大心率B. 日常行为简易评估法C. 最大摄氧量D. 主观疲劳量表（RPE）E. 运动时间

本题考查监控运动强度的方式相关知识点。解题思路是对每个选项所涉及的内容进行分析，判断其是否属于监控运动强度的方式。

• 选项A：最大心率
  最大心率是指人体在进行极限运动时所能达到的心率值。在运动过程中，心率与运动强度密切相关，一般来说，运动强度越大，心率越高。通过监测心率并与最大心率进行对比，可以大致了解运动强度是否合适。例如，当心率达到最大心率的一定比例时，就可以判断处于不同的运动强度区间，所以最大心率是监控运动强度的一种方式。
• 选项B：日常行为简易评估法
  日常行为简易评估法可以通过观察个体在日常活动中的行为表现，如运动时的动作幅度、速度、呼吸频率等，来初步判断运动强度。比如，一个人在进行快走时，如果呼吸急促、动作变得不协调，可能意味着运动强度过大；反之，如果呼吸平稳、动作轻松，则可能运动强度较小。因此，日常行为简易评估法能够用于监控运动强度。
• 选项C：最大摄氧量
  最大摄氧量是指人体在进行有大量肌肉群参加的长时间剧烈运动中，当心肺功能和肌肉利用氧的能力达到本人极限水平时，单位时间内所能摄取的氧量。它主要反映的是人体的有氧耐力水平，而不是直接用于监控运动强度。虽然最大摄氧量与运动能力相关，但在实际运动中，很难实时准确地测量最大摄氧量来监控当下的运动强度，所以它不属于监控运动强度的常规方式。
• 选项D：主观疲劳量表（RPE）
  主观疲劳量表（RPE）是一种让运动者根据自己在运动时的主观感受来评估运动强度的方法。运动者可以根据自己的疲劳程度、呼吸情况、肌肉感觉等因素，在量表上选择一个合适的数值来表示当前的运动强度。这种方法简单易行，能够快速反映运动者对运动强度的主观感受，是一种常用的监控运动强度的方式。
• 选项E：运动时间
  运动时间本身并不能直接反映运动强度。同样的运动时间内，不同的运动方式、运动强度可能差异很大。例如，一个人进行30分钟的慢跑和30分钟的散步，虽然运动时间相同，但运动强度明显不同。所以运动时间不能作为监控运动强度的方式。