在重组体中切出插入片段,最常用方法是A. 以重组所用限制酶切出B. 用其他限制酶切出C. 用S1核酸酶将其切出D. 用DNA酶切出E. 用多种限制酶切出

本题考查基因工程中从重组体中切出插入片段的常用方法，解题的关键在于理解不同限制酶的作用特点以及在重组过程中的应用。

在基因工程中，构建重组体时通常会使用特定的限制酶对载体和目的基因进行切割，使它们产生互补的黏性末端或平末端，从而能够连接形成重组体。当需要从重组体中切出插入片段时，最常用的方法就是使用构建重组体时所使用的限制酶。因为这些限制酶能够识别并切割插入片段两端与载体连接时所形成的特定酶切位点，从而准确地将插入片段从重组体中切出。

下面对各选项进行分析：

• A选项：以重组所用限制酶切出。由于构建重组体时使用的限制酶在插入片段两端形成了特定的酶切位点，使用相同的限制酶可以准确识别并切割这些位点，将插入片段切出，该方法是最常用且有效的，所以A选项正确。
• B选项：用其他限制酶切出。其他限制酶的识别位点与构建重组体时所用限制酶的识别位点不同，可能无法准确切割插入片段两端的特定位点，导致无法完整地切出插入片段，所以B选项错误。
• C选项：用S1核酸酶将其切出。S1核酸酶是一种单链特异性核酸酶，主要用于切除DNA或RNA的单链区域，不能特异性地识别并切割插入片段两端的特定酶切位点，不适合用于从重组体中切出插入片段，所以C选项错误。
• D选项：用DNA酶切出。DNA酶是一种能够随机切割DNA的酶，它没有特异性的识别位点，会对重组体中的所有DNA区域进行切割，无法准确地切出插入片段，所以D选项错误。
• E选项：用多种限制酶切出。使用多种限制酶会增加切割的复杂性，可能会破坏插入片段或载体的结构，而且不一定能准确地切出插入片段，所以E选项错误。