下列关于扑灭乙类火的说法错误的是：_______。A. 尽快切断已经失火的易燃或可燃液体的来源；B. 舱面油类火，可用水柱扑救C. 用泡沫覆盖液体；D. 向失火现场释放蒸汽或二氧化碳，从而冲淡氧气。

本题考查对扑灭乙类火相关知识的掌握，解题思路是逐一分析每个选项所描述的灭火方法是否适用于扑灭乙类火。

• 选项A：
  对于乙类火（易燃或可燃液体火灾），尽快切断已经失火的易燃或可燃液体的来源是非常重要的灭火措施。因为切断来源可以阻止火势进一步蔓延，减少可燃物质的供应，从而有助于控制和扑灭火灾。所以选项A的说法是正确的。
• 选项B：
  舱面油类火属于乙类火，油的密度比水小，当用水柱扑救油类火灾时，水会沉到油下面，不能有效覆盖油面隔绝空气，反而会使油滴飞溅，造成火势蔓延扩大。所以不能用柱状水流扑救舱面油类火，选项B的说法是错误的。
• 选项C：
  用泡沫覆盖液体是一种有效的扑灭乙类火的方法。泡沫可以在液体表面形成一层覆盖层，隔绝空气，阻止氧气与易燃或可燃液体接触，从而达到灭火的目的。所以选项C的说法是正确的。
• 选项D：
  向失火现场释放蒸汽或二氧化碳，能够冲淡氧气的浓度。当氧气浓度降低到一定程度时，燃烧就无法继续进行，从而达到灭火的效果。所以选项D的说法是正确的。