()在日光照射下会产生旧胶皮味,称之为“日光臭味”。A. 维生素B₁B. 维生素B₂C. 维生素AD. 维生素E

本题考查的是维生素的特性相关知识。解题思路是需要了解每个选项中维生素的特点，特别是在日光照射下的反应情况，然后根据“日光臭味”这一关键特征来判断正确答案。

• 选项A：维生素B₁
  维生素B₁又称硫胺素，它在酸性溶液中对热稳定，在中性和碱性溶液中易被热和氧化剂破坏，但在日光照射下一般不会产生“日光臭味”。
• 选项B：维生素B₂
  维生素B₂又称核黄素，它在日光照射下会发生光化学反应，从而产生旧胶皮味，也就是所谓的“日光臭味”，所以该选项符合题意。
• 选项C：维生素A
  维生素A是一种脂溶性维生素，对热、酸、碱稳定，一般在正常的日光照射条件下不会产生“日光臭味”。
• 选项D：维生素E
  维生素E也是脂溶性维生素，具有抗氧化作用，在日光照射下通常不会产生“日光臭味”。