病人,男,54岁,胃癌行根治术,术后拔除胃管后3日,护士应指导其进食的食物是A. 面条B. 牛奶C. 米饭D. 豆浆E. 藕粉

考查要点：本题主要考查胃癌术后患者饮食护理的相关知识，需掌握术后不同阶段的饮食选择原则。

解题核心思路：胃癌根治术后，患者胃肠道功能逐步恢复，饮食需遵循从流质到半流质再到普通饮食的过渡原则。拔除胃管3日后，应选择低渣、易消化、对胃刺激小的食物，避免高蛋白、高脂肪或易产气的食物。

破题关键点：明确术后早期饮食的限制条件，排除可能引起腹胀或消化不良的选项。

胃癌术后患者饮食需循序渐进：

1. 拔除胃管后3日：此时肠道功能尚未完全恢复，应选择流质饮食（如藕粉、米汤），避免固体食物。
2. 流质饮食特点：低渣、易消化、对胃黏膜刺激小，可减轻胃肠道负担。
3. 选项分析：
   • A. 面条、C. 米饭：属于固体或半固体食物，需咀嚼且消化难度较大，此时不适宜。
   • B. 牛奶、D. 豆浆：虽为流质，但含较高蛋白质，可能刺激胃肠道，易引起腹胀。
   • E. 藕粉：为低渣流质，易消化且对胃刺激小，符合术后早期饮食要求。