来源于动物的免疫血清对人来说既是抗体也是一种抗原。A. 对B. 错

考查要点：本题主要考查学生对抗体与抗原概念的理解，以及动物免疫血清在人体中的双重作用的认识。

解题核心：

1. 抗体的作用：动物免疫血清中的抗体（如抗毒素）可以中和人类体内的病原体，发挥治疗作用。
2. 抗原的特性：动物来源的抗体是异种蛋白，可能被人类免疫系统识别为抗原，引发过敏反应。

关键点：

• 异种蛋白的双重性：动物抗体在人体内既可作为“抗体”（针对病原体），也可作为“抗原”（引发免疫反应）。
• 实际应用中的矛盾：免疫血清治疗有效但存在过敏风险，体现了其双重属性。

抗体与抗原的定义：

• 抗体：由免疫系统产生，能特异性结合抗原的蛋白质。
• 抗原：能引发免疫系统产生抗体或激活免疫细胞的物质（如病原体蛋白）。

动物免疫血清的组成：
免疫血清中含有大量针对特定抗原（如细菌毒素）的抗体。当这类血清注入人体时：

1. 作为抗体：血清中的抗体可直接中和病原体（如破伤风杆菌毒素），发挥治疗作用。
2. 作为抗原：动物抗体是异种蛋白，可能被人类免疫系统识别为“非己”成分，触发过敏反应（如皮疹、呼吸困难）。

结论：
题目描述“既是抗体也是一种抗原”准确反映了动物免疫血清的双重性质，因此答案为A 对。