豆类蔬菜中适合冷凉性气候条件的是（ ）A. 豇豆B. 豌豆C. 毛豆D. 菜豆

本题考查豆类蔬菜对气候条件的适应性这一知识点。解题思路是需要了解每个选项中豆类蔬菜的生长习性，特别是对气候条件的要求，然后判断哪种适合冷凉性气候条件。

• 选项A：豇豆
  豇豆是喜温作物，生长适宜温度为20 - 30℃，在冷凉的气候条件下生长不良，所以A选项不符合要求。
• 选项B：豌豆
  豌豆是半耐寒性作物，喜欢冷凉湿润的气候，种子发芽的最低温度为1 - 2℃，生长适温为12 - 16℃，开花结荚期适温为15 - 20℃，能耐受一定的低温，适合在冷凉性气候条件下生长，所以B选项符合要求。
• 选项C：毛豆
  毛豆喜温怕涝，适宜生长温度为20 - 25℃，温度低于14℃或高于30℃时，生长会受到抑制，不适合冷凉气候，所以C选项不符合要求。
• 选项D：菜豆
  菜豆是喜温作物，生长适宜温度为18 - 25℃，对低温较为敏感，冷凉气候不利于其生长，所以D选项不符合要求。