某饲料编码为5-01-0001,判断其所属大类为A. 能量饲料B. 蛋白质饲料C. 矿物质饲料D. 青绿饲料

本题考查对饲料编码规则的了解，解题思路是根据饲料编码的首位数字来判断饲料所属的大类。

在饲料编码体系中，不同的首位数字代表不同的饲料大类，具体规则如下：

• 首位数字为“1”代表粗饲料；
• 首位数字为“2”代表青绿饲料；
• 首位数字为“3”代表青贮饲料；
• 首位数字为“4”代表能量饲料；
• 首位数字为“5”代表蛋白质饲料；
• 首位数字为“6”代表矿物质饲料；
• 首位数字为“7”代表维生素饲料；
• 首位数字为“8”代表添加剂；
• 首位数字为“9”代表其他饲料。

已知该饲料编码为5 - 01 - 0001，其首位数字是“5”，根据上述编码规则，首位数字为“5”代表蛋白质饲料。