气调贮藏的先决条件是()A. 控制和调节适宜的温度B. 控制和调节适宜的光照C. 控制和调节适宜的湿度D. 控制和调节适宜的气压

本题考查气调贮藏的先决条件这一知识点。解题思路是明确气调贮藏的概念和关键要素，然后分析每个选项与气调贮藏先决条件的关联性。
气调贮藏是指在人工控制气体成分的环境中贮藏果蔬等农产品的一种贮藏方式。其核心在于通过调节气体成分来抑制果蔬的呼吸作用、延缓衰老和变质过程。

• 选项A：温度对果蔬的呼吸作用、新陈代谢等生理过程有着至关重要的影响。适宜的温度可以降低果蔬的呼吸强度，减少营养物质的消耗，同时也能抑制微生物的生长繁殖。在气调贮藏中，控制和调节适宜的温度是基础且关键的，只有在合适的温度条件下，调节气体成分才能更好地发挥作用，所以控制和调节适宜的温度是气调贮藏的先决条件。
• 选项B：光照主要影响果蔬的光合作用、色泽形成等方面，虽然光照也会对果蔬的品质有一定影响，但它并非气调贮藏的核心要素，不是气调贮藏的先决条件。
• 选项C：湿度会影响果蔬的水分蒸发和保鲜效果，但它不是气调贮藏区别于其他贮藏方式的关键因素，不是气调贮藏的先决条件。
• 选项D：气压虽然在气调贮藏中也有一定作用，但它是在温度等条件适宜的基础上进行调节的，不是气调贮藏的先决条件。