通过干燥只能除去一部份的水分,叫做( )A. 自由水分B. 非结合水分C. 结合水分D. 表面水分

本题考查的是干燥过程中不同类型水分的概念。解题思路是明确每个选项所代表的水分类型的特点，然后根据题目中“通过干燥只能除去一部分的水分”这一描述来判断正确选项。

• A选项：自由水分：自由水分是指在一定干燥条件下，物料中能够被除去的水分，它包含了非结合水分和部分结合水分，并非只能除去一部分，所以A选项不符合题意。
• B选项：非结合水分：非结合水分是存在于物料表面以及孔隙中的水分，与物料的结合力较弱，在干燥过程中比较容易除去，但由于物料中可能还存在结合水分等其他形式的水分，所以通过干燥只能除去一部分非结合水分，B选项符合题意。
• C选项：结合水分：结合水分是与物料以化学力、物理化学力等方式紧密结合的水分，干燥时较难除去，通常不能通过干燥除去一部分就完成全部去除，C选项不符合题意。
• D选项：表面水分：表面水分只是物料表面的那部分水分，它只是非结合水分的一部分，表述不够全面，D选项不符合题意。