若将油溶性染料苏丹红III加入乳状液,显微镜下观察,连续相呈黄色,说明乳状液是:A. 油/水型乳状液B. 水/油型乳状液C. O/W型乳状液D. 不确定

本题考查乳状液类型的判断，解题思路是根据油溶性染料苏丹红III在乳状液中的分布情况以及连续相的颜色来确定乳状液的类型。

乳状液分为油/水型（O/W型）和水/油型（W/O型）。油/水型乳状液中，油是分散相，水是连续相；水/油型乳状液中，水是分散相，油是连续相。

苏丹红III是油溶性染料，它只能溶解在油相中。当将苏丹红III加入乳状液中时，如果连续相呈黄色，说明苏丹红III溶解在了连续相中，也就意味着连续相是油相。

因为连续相是油相，分散相是水相，所以该乳状液是水/油型乳状液，也就是W/O型乳状液。