题目
有一球状蛋白质,在pH7的水溶液中能折叠成一定的空间结构。通常非极性氨基酸侧链位于分子内部形成疏水核,极性氨基酸侧链位于分子外部形成亲水面。 问:(1) Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于内部,哪些氨基酸侧链位于分子外部。(2)为什么球状蛋白质分子内部和外部都可发现Gly和Ala。(3)虽然Ser、Thr、Asn和Gln是极性的,为什么它们位于球状蛋白质的分子内部。(4)在球状蛋白质分子的内部还是外部能找到Cys,为什么。.
有一球状蛋白质,在pH7的水溶液中能折叠成一定的空间结构。通常非极性氨基酸侧链位于分子内部形成疏水核,极性氨基酸侧链位于分子外部形成亲水面。 问:(1) Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于内部,哪些氨基酸侧链位于分子外部。
(2)为什么球状蛋白质分子内部和外部都可发现Gly和Ala。
(3)虽然Ser、Thr、Asn和Gln是极性的,为什么它们位于球状蛋白质的分子内部。
(4)在球状蛋白质分子的内部还是外部能找到Cys,为什么。
.题目解答
答案
(1) 因为Val、Pro、Phe和Ile是极性氨基酸,所以它们的侧链位于分
子内部。因为Asp、Lys和His是极性氨基酸,所以它们的侧链位于分子外部。
(2)因为Gly的侧链是-H,Ala的侧链是-CH3,它们的侧链都比 较小,
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疏水性不强,所以它们既能在球状蛋白质的分子内部,也能在外部。 (3)因为Ser、Thr、Asn和Gln在pH7时有不带电荷的极性侧链,它们能
参与内部氢键的形成,氢键中和了它们的极性,所以它们位于球状蛋白质分子内部。
(4)在球状蛋白质的内部找到Cys,因为两个Cys时常形成二硫键,这样就中和了Cys的极性。
.解析
步骤 1：氨基酸侧链的极性和位置
Val、Pro、Phe和Ile是非极性氨基酸，它们的侧链通常位于分子内部，形成疏水核。Asp、Lys和His是极性氨基酸，它们的侧链通常位于分子外部，形成亲水面。
步骤 2：Gly和Ala的分布
Gly的侧链是-H，Ala的侧链是-CH3，它们的侧链都比较小，疏水性不强，因此它们既能在球状蛋白质的分子内部，也能在外部。
步骤 3：Ser、Thr、Asn和Gln的内部位置
Ser、Thr、Asn和Gln在pH7时有不带电荷的极性侧链，它们能参与内部氢键的形成，氢键中和了它们的极性，因此它们位于球状蛋白质分子内部。
步骤 4：Cys的位置
在球状蛋白质的内部找到Cys，因为两个Cys时常形成二硫键，这样就中和了Cys的极性。
Val、Pro、Phe和Ile是非极性氨基酸，它们的侧链通常位于分子内部，形成疏水核。Asp、Lys和His是极性氨基酸，它们的侧链通常位于分子外部，形成亲水面。
步骤 2：Gly和Ala的分布
Gly的侧链是-H，Ala的侧链是-CH3，它们的侧链都比较小，疏水性不强，因此它们既能在球状蛋白质的分子内部，也能在外部。
步骤 3：Ser、Thr、Asn和Gln的内部位置
Ser、Thr、Asn和Gln在pH7时有不带电荷的极性侧链，它们能参与内部氢键的形成，氢键中和了它们的极性，因此它们位于球状蛋白质分子内部。
步骤 4：Cys的位置
在球状蛋白质的内部找到Cys，因为两个Cys时常形成二硫键，这样就中和了Cys的极性。